Cari Elise Fletcher nasceu em 19 de março de 1994. Ela cresceu em Asbury Park, Nova Jersey. Ela começou a ter aulas de canto aos cinco anos de idade.
Em 2012, ela se formou na Wall High School em Wall Township, Nova Jersey, onde jogou vôlei feminino e participou do programa de teatro da escola. Ela passa seu tempo entre Los Angeles, Nova York, e sua casa em Asbury Park, Nova Jersey.
Sua primeira grande oportunidade na indústria da música ocorreu em 2011, quando ela competiu na temporada de estréia da versão americana do The X Factor. Na rodada do acampamento, Paula Abdul emparelhado com Fletcher com Hayley Orrantia, Paige Elizabeth Ogle e Dani Knights para formar o grupo Lakoda Rayne. Elas foram eliminadas na quinta semana da competição.
Após se formar na Wall High School, Fletcher frequentou o Instituto Clive Davis de Música na Universidade de Nova York. Ela tirou uma licença de um ano e se mudou para Nashville, Tennessee, para colaborar com o produtor Jamie Kenney, durante o qual o single “War Paint” foi lançado. Em setembro de 2016, ela lançou seu EP de estréia, Finding Fletcher.
Em 2010, aos 16 anos, Fletcher conseguiu seu papel de estréia no curta-metragem How Katie Howard Found Herself. O filme retrata Fletcher como Katie, uma adolescente insegura do ensino médio que não gosta de seus colegas, até que um grupo de garotas populares se aproxima dela e lhe oferece uma transformação antes de levá-la para a maior festa do fim de semana. Mais tarde, ela revelou em uma entrevista ao iHeartRadio que ‘How Katie Howard Found Herself’ era um projeto da escola.
Em 9 de agosto, ela anunciou no Instagram que havia assinado com a Capitol Records, sediada em Los Angeles. Ela agora compartilha o selo com artistas como Paul McCartney, Halsey, Katy Perry, Mary J. Blige e Sam Smith.
Em janeiro de 2019, Fletcher lançou o single “Undrunk”. Em 19 de março, ela fez sua estréia na televisão no The Tonight Show, estrelado por Jimmy Fallon. Em abril de 2019, ela lançou “If You’re Gonna Lie”, comercializado como um prequel de “Undrunk”. Posteriormente, em 24 de maio de 2019, ela lançou “About You”, outro single sobre uma ex. [9]Em 2 de agosto de 2019, Fletcher anunciou que seu segundo EP, You Ruined New York City for Me (estilizado em letras minúsculas), seria lançado em 16 de agosto. Em 30 de outubro, Fletcher foi anunciada como um ato de abertura para a turnê Nice to Meet Ya do Niall Horan, com início previsto para 2020.